Bliv tanket op med Spaghetti alla Carbonara

Vedholdenhed trumfer det perfekte træningsprogram
juli 6, 2016
5 sjove måder du kan holde dig i form på denne sommer (helt uden at gå i fitnesscenter)
juli 13, 2016
IMG_0944
Alle elsker pasta!
Denne opskrift fra plantbased.dk er super nem, og vil gøre dig mæt og tilfreds. Earthlete prøver at samle en masse opskrifter som du kan afprøve, disse opskrifterne er beregnet til atleten, og dig der er aktiv og sund. Grunden til at vi har valgt at uploade denne opskrift er fordi at pasta er en fin kilde til gode kulhydrater, og at der ingen olie er at finde.

Plantbased.dk er lavet af atleten Kasper Blomsterberg, som har bygget en flot hjemmeside op med en masse af plantebaseret opskrifter. Udover at gå meget op i sport, træning og svømning, så har han også et talent for madlavning, og sigter altid efter at lave sunde opskrifter med knivskarpe billeder. Earthlete kan kun sige – TJEK DET UD!


DU SKAL BRUGE:
500 g spaghetti
400 g svampe
1 dl tør hvidvin / 1 spsk soya sauce
1 skalotteløg
2 fed hvidløg
2 løg

Carbonara sauce:
1 blomkål, dampet
1 tsk sennep
1 spsk gærflager
5 dl havredrik
1 spsk mel
Muskatnød
Peber
2-3 dl kogevand


FREMGANGSMÅDE:

  1. Rist blomkålen i ovnen ved 200*C til de er let brunede.
  2. Blend blomkål, sennep, gærflager, havredrik, mel, muskatnød og peber.
  3. Sautér svampene på en pande og sæt vand over til spaghetti.
  4. Når væden fra svampene er fordampet tilsæt løg og hvidvin/soya sauce.
  5. Kom 2-3 dl kogevand til saucen.
  6. Anret og servér!