Nyt studie: I USA er uhensigtsmæssig kost skyld i næsten 50% af dødsfald fra hjertekarsygdom og diabetes 2

Rasende Hurtig Risret
marts 6, 2017
Jeg er skyldig – jeg gav mine sportsbørn alt for meget protein
marts 14, 2017

Klinisk diætist Maria Felding

Klinisk diætist Maria Felding

Hovedforskeren: “Low intake of healthy foods such as nuts, vegetables, whole grains, and fruits combined with higher intake of unhealthy dietary components, such as salt and trans-fat, is a major contributor to deaths from cardiovascular disease in the United States.

Kort sagt – der er rigtig meget at vinde ved at ændre sin kost i en grønnere retning. Forskerne fandt, at ud af over 700.000 dødsfald fra bl.a. hjertesygdom, slagtilfælde og type 2 diabetes var over 45 % forbundet med et suboptimalt indtag af 10 kostmæssige faktorer.

Risikofaktorerne var:
1) højt natrium-(salt)indtag
2) lavt indtag af nødder/frø/kerner
3) højt indtag af forarbejdet rødt kød
4) lavt indtag af omega-3 fedtsyrer fra fisk (de langkædede)*
5) lavt indtag af grøntsager (inkl. bælgfrugter)
6) lavt indtag af frugt
7) højt indtag af sukkersødede drikke
8) lavt indtag af fuldkorn
9) lavt indtag af poly-umættede fedtsyrer (som erstatning for mættet fedt el raffineret kulhydrat)
10) højt indtag af rødt kød

* Som vi forklarer grundigt i Den plantebaserede kost, virker fisk beskyttende, når det erstatter rødt kød og er en vigtig kilde til de langkædede omega-3 fedtsyrer i en vestlig kost. Det samme er dog ikke gældende, hvis man spiser en plantebaseret kost, hvor mere fisk så ville skulle erstatte sunde fødevarer såsom nødder, fuldkorn eller bønner. Derfor er der ikke de samme sundhedsfordele i at inkludere fisk i en plantebaseret kost. De langkædede omega-3 fedtsyrer kan fås fri for tungmetaller og miljøgifte via algebaserede tilskud.

Letlæselig version her:
https://www.tctmd.com/…/deadly-diet-half-us-deaths-cardiome…

Selv studiet her:
http://jamanetwork.com/journ…/jama/article-abstract/2608201…


Skrevet af Klinisk Diætist Maria Felding

www.diaetist-felding.dk/

Følg Maria på Facebook


Original indlæg fra Facebook:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1232272560161491&id=698814000174019